海参是如何加工制作出来的：
 1.选择参龄在三年以上的海参作为原料; 
 2.将海参清洗干净，开肚去肠;
 3.高温处理，为了除去海参内赃及干净。同时为了保持海参的活性，温度不宜过高，选用65度的热水进行清洗，时间在五分钟左右。
 4.冷冻干燥，将上述处理的海参，送入冻干仓迅速冷冻到零下35度-45度，海参中的水分立马被冻结，然后调整温度、压力条件，促使冰直接升华，把海参中的水蒸汽排出仓外，经过这样处理的海参含水量不到3%，重量轻得像块海绵。
 5.海参密封装袋或装瓶。